Alaball berros

Estendemos la pasta brisa y la colocamos sobre el molde, cubriéndolo. La pinchamos y la precocinamos diez minutos en el horno a 180º

Picamos los berros y el salmón ahumado.

Batimos 3 huevos, echamos un poquito de nata, los berros y los trozos de salmón. Echamos la sal y la pimienta y echamos tanto queso como la mezcla requiera hasta adquirir una densidad más o menos espesa, para que, una vez en el horno, cuaje.

Sacamos la pasta brisa del horno, abocamos la mezcla y colocamos varias hojas de berros y trocitos de salmón por encima para decorar.

Horneamos a 180º hasta que la masa haya cuajado. Lo sabremos cuando la pinchemos con un tenedor o palillo y salga limpio.

¡Hecho! ¡Qué aproveche!